久しぶりに雨が上がった

雨が上がった。久しぶりに厦門大学へ散歩にでかけた。学校が休みなのでまだ人は少ない。南仏陀寺のほうが多い。豆腐を買って帰った。今住んでいる厦門大学の近くにはあまりうまい豆腐屋がない。以前住んでいた金尚小区にはその場で作って前で売る豆腐屋があってそこの豆腐は京都のブランド豆腐よりうまかった。出身が京都の北区なので製造直販の豆腐屋がたくさんあった。全国的に有名店もあったが何故かアモイのほうがうまい。水は京都のほうがいいだろうし原料の大豆等も日本製のほうがいいに決まっている。要は豆腐は鮮度第一ということだと思う。豆腐スイーツの一種で豆花というのがある。日本のおぼろ豆腐に砂糖がかけてある食べ物だがぼくは砂糖抜きで持ってかえってわさび醤油で食べる。うまい。作りたてのほかほかを食べると幸せな気分になったものだが現在の近所にはない。